Description

Le terroir de Rivesaltes, la plus prestigieuse appellation des Vins Doux Naturels, se présente comme un amphithéâtre dominé par des hauteurs souvent difficiles à franchir qui la sépare des provinces voisines. Le Rivesaltes se décline sous toutes ses couleurs, ambré, tuilé, grenat, rosé, hors d’âge et rancio. Vins de caractère méritant toute l’attention des connaisseurs.

Information

Cépages : Muscat petit grain, Muscat d’Alexandrie

Couleur : Doré contenance (cl) : 75 cl

Degré d’alcool : 16 % vol.

Contient des sulfites

Mis en bouteille à la propriété par Mont Tauch 11350 Tuchan – France

• Vinification : Macération préfermentaire à froid (12h), pressage, débourbage, fermentation (entre 16 – 18°C). Mutage à l’équilibre, mise à froid.
• Accords mets vin : foie gras, mélanges de fruits secs, tarte tatin, sorbet, glaces, bûches aux fruits, fruits exotiques, pâtes d’amandes.
• Servir frais autour de 10°C.
• 5 à 8 ans de garde.