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Château de Montmal

13,50

AOC Fitou – Millésime 2016

  • rouge pourpre, dense, profond.
  • aromatique, pruneau, cassis, cerise noire, amande et épices.
  • attaque fraîche, épices, mûre, pruneau, amandes, fruits rouges, bel équilibre , fondue, fine et élégante.
UGS : 1031809-16 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Dirigé par l’équipe technique de Mont Tauch, le Château de Montmal est un exemple en matière de développement durable. Situé au cœur des collines schisteuses du village de Villeneuve, le vignoble est qualifié en agriculture raisonnée. Un long travail de gestion de la biodiversité a été mené débouchant sur l’implantation de nouvelles haies, l’enherbement des fourrières, le suivi des populations d’insectes par piégeages et une fertilisation raisonnée.

 

Information

Cépages : Syrah, Grenache noir, carignan

Couleur : Rouge, contenance (cl) : 75 cl

Degré d’alcool : 14 % vol.

Contient des sulfites

Mis en bouteille à la propriété par Mont Tauch 11350 Tuchan – France

 

  • Vinification Vendange égrappée, foulée, vinification traditionnelle, macération longue. Elevage de 9 à 12 mois en fûts de Chêne.
  • Accords mets vin : côte de bœuf , rôti de veau au jus et morilles, civet de lièvre.
  • Servir chambré entre 16 et 18 °C.
  • 4 à 6 ans de garde.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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